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Das vermisse ich am Reiseleben: das Kochen!

Ich habe inzwischen einige Gerichte drauf, die ich mit den begrenzten Ressourcen in diversen Hostel-Küchen zubereiten kann.

Trotzdem ist es toll, mal so richtig zu kochen.

Und als ich erst auf Rügen am Strand lag, dachte ich, dass eine Quiche doch mal was Tolles wäre.

Und deswegen gibt es heute vegane Quiche mit Zucchini, Aubergine, Champions, Zwiebeln und Knoblauch 😊

Und woraus ist die ‚Eimasse‘? Ähm, ……. pürierter Tofu. Klingt eklig, schmeckt aber gut (wenn man ihn mit Kala Namak, Kukurma, Salz, Pfeffer, Soja-Soße würzt).

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